Pak choï et champignons : toutes nos recettes

Name: Quelle recettes pour cuisiner le chou pak choï ?
Total time: 30 min
Cuisine: pak choï

Le pak choï est un chou chinois à cardes blanches voisin du pé-tsaï.

Sous le terme de chou chinois on trouve en réalité deux variétés de chou bien différentes visuellement. Le pé-tsaï, un gros chou vert clair de forme allongée qui ressemble à une grosse laitue romaine et le pak-choï, ou bok choy, un chou non pommé aux pétioles blancs et charnus à la base.

Dans la cuisine chinoise ils sont détaillés en fines lanières avant d'être sautés ou braisés et accompagnent le porc, le poisson et les crustacés. Alors pourquoi ne pas se laisser tenter par un bon plat de nouilles au pak choï ?

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Un bowl qui réunit les 5 saveurs, d'où le nom umami bowl !

Bouillon miso aux gambas, chou pak choï, nouilles soba et shiitakés

cuisine en folie

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Portobello farci au pak choï et tomates cerises

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Recette végétalienne de champignons farcis.

Omelette au Pak Choï

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Soupe ramen au tofu et shiitakés

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Bouillon au chou pak choï

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Version gastronomique ou version détox, tout est bon dans le bouillon !

Soupe chinoise au Bok choy et champignons

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Vous êtes tenté par une recette de soupe chinoise au bok choy et champignons ? Testez cette recette de pak choï et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Galette gratinée aux champignons et lardons

miamponpon

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Ramen aubergine, champignon et pak choi

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